Estudio de la atención al cliente en los restaurantes de la zona de Zacapoaxtla, Puebla
Keywords:
Consumer, Demand, SupplyAbstract
Restaurant companies must take care of the quality, hygiene, health and seasoning of their food, in addition to using creativity and skill to create pleasant moments for diners. A difference from restaurants in urban centers where the market is large and customers come regularly, in rural areas or those located in tourist corridors depends largely on the influence of tourists, so competition increases to win . customer trust and loyalty. Based on a study through an observation guide, and Porter's diamond, carried out in the largest and most important restaurants in the Zacapoaxtla Puebla region, customer service was studied as a fundamental factor to achieve their satisfaction and loyalty.
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